Preparo

• 01

  Em uma tigela, junte a canjica e cubra com água.
• 02

  Deixe de molho de um dia para o outro.
• 03

  Escorra a água de sua receita de canjica com coco.
• 04

  Em uma panela de pressão, coloque a canjica, a água (1½ litro) e a canela.
• 05

  Cozinhe a receita de canjica de coco por 30 minutos após o início da pressão.
• 06

  Desligue o fogo. Após acabar a pressão, acrescente o açúcar, o coco ralado e o leite.
• 07

  Leve ao fogo novamente com a panela destampada até engrossar.
• 08

  Pronto, agora você já sabe como fazer canjica cremosa com coco ralado.
• 09

  Para sua canjica ficar ainda mais bonita, decore com raspas de coco e canela.